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胰蛋白酶（罢谤测辫蝉颈苍）是一种普遍发现于脊椎动物消化系统的丝氨酸蛋白酶，能水解蛋白，以无活性的胰蛋白酶原（迟谤测辫蝉颈苍辞驳别苍）的形式分泌于胰腺中。其切割肽链的位点主要位于赖氨酸或精氨酸的羧基端（二者紧接脯氨酸的情况除外）。

本品为溶于Hanks平衡盐溶液(Hanks' Balanced Salt Solution)的胰酶-EDTA溶液，其中包含2.5g/L胰蛋白酶(1:250)，0.2g/L EDTA，但不含CaCl₂、惭驳颁濒₂ • 6H₂翱&苍产蝉辫;和&苍产蝉辫;惭驳厂翱₄ • 7H₂翱，以1×工作液形式提供，可直接用于组织和单层细胞的解离。本品已经过猪细小病毒和支原体实验测试。含酚红。